Витамин В4

Продукты питания богатые витамином B4

холин, липотропный фактор


Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:

Яичный желток 1490 мг	Печень 550 мг	Яйцо куриное 504 мг
Пророщенная пшеница 406 мг	Пророщенный рис 300 мг	Горох 250 мг
Чечевица 223 мг	Арахис жареный 162 мг	Овсянка 156 мг
Ячневая крупа 139 мг	Мясо 75-122 мг	Картофель 66 мг
Капуста белокачанная 23 мг	Шпинат 22 мг	Апельсиновый сок 12 мг

Общая характеристика "витамина" B4

Другие названия "витамина" B4 - Холин, липотропный фактор. 

"Витамин" B4 образуется в организме из аминокислоты метионина, но в недостаточном количестве, поэтому необходимо его ежедневное поступление с пищей.

Суточная потребность "витамина" B4

Суточная потребность в "витамине" B4 составляет - 0,5-1 г в сутки. 

Верхний допустимый уровень потребления Витамина В4 установлен:

в 1000-2000 мг в сутки для детей до 14 лет

в 3000-3500 мг в сутки для детей старше 14 лет и взрослых

Полезные свойства и влияние на организм "витамина" B4

Холин участвует в обмене жиров, способствует удалению из печени жиров и образованию ценного фосфолипида - лецитина, который улучшает обмен холестерина и снижает развитие атеросклероза. 

Холин необходим для образования ацетилхолина, участвующего в передаче нервных импульсов.

Холин способствует кроветворению, положительно влияет на процессы роста, защищает печень от разрушения алкоголем и других острых и хронических поражений.

"Витамина" B4 улучшает концентрацию внимания, запоминание информации, активизирует умственную деятельность, повышает настроение, способствует устранению эмоциональной неустойчивости.

Взаимодействие с другими эссенциальными элементами 

При дефиците холина уменьшается синтез карнитина, необходимого для утилизации жиров, работы мышц и сердца.

При низком потреблении витамина В12 и фолиевой кислоты может возникнуть недостача холина в организме.

Признаки нехватки "витамина" B4

• избыточная масса тела 
• плохая память 
• нарушение образования молока у кормящих грудью женщин 
• высокое содержание холестерина в крови

Дефицит холина приводит к накоплению жира в печени, к развитию жировой инфильтрации печени, которая приводит к нарушению ее функций, гибели части клеток, замене их соединительной тканью и развитию цирроза печени.

Холин — как и другие витамины группы В, важен для энергетического и нервного функционирования организма человека и недостаток его, как и других витаминов этой группы, производит опустошительное воздействие на работу половых органов.

Признаки избытка "витамина" B4

• тошнота
• понос
• повышенное слюно- и потоотделение 
• неприятный рыбный запах

Факторы, влияющие на содержание в продуктах 

"витамина" B4

При нагревании продуктов часть холина разрушается.

Почему возникает дефицит "витамина" B4

Дефицит холина может возникнуть при заболеваниях печени и почек, при белковой недостаточности в рационе. 

Холин разрушается антибиотиками и алкоголем.