Несмотря на то, что сахар однозначно бесполезный продукт, полностью от него избавиться очень тяжело. Постараюсь помочь вам это сделать.
Разберем несколько основных ситуаций, когда мы обычно прибегаем к употреблению сахара:
Многие не представляют как можно пить чай или кофе без сахара. На самом деле очень даже можно.
Попробуйте выбирать более качественный чай или кофе. Чай - листовой,а не в пакетиках, кофе - не 3 в 1, а настоящий кофе в зернах.
Сначала будет непривычно, но через месяц «мучений» вы отвыкните от сахара в этих напитках и начнете наслаждаться вкусом самого чая или кофе.
Если же через месяц все равно хочется иногда подсластить ваш кофе, то тогда выбирайте стевию. Она натуральная и не содержит калорий. О ней напишу ниже.
Если вы завтракаете овсянкой, вместо сахара или меда, добавляйте в нее фрукты.
Чтобы фрукты превратились в полноценный подсластитель, очень важно довести их до нужной консистенции.
Бананы лучше хорошенько размять вилкой, а яблоки натереть на мелкой терке.
Перемешав яблоко или банан с овсянкой, вы получите вкусный, сладкий и полезный завтрак без грамма сахара и лишних калорий.
Что касается выпечки, то тут годятся она вышеперечисленных способа.
Есть много рецептов, в которых в качестве подсластителя используется яблочное пюре и бананы.
Если же фрукты не предусмотрены, то можно сделать более низкокалорийную версию выпечки, добавив стевию.
Пожалуй, это самые частые ситуации, когда мы используем сахар.
Популярные замены сахару:
Это первое, что приходит на ум как замена сахара.
Несмотря на обилие полезных веществ, мед все же не менее калорийный, чем сахар, а значит употреблять его нужно максимально осторожно.
Лучше найти другую альтернативу.
2. Фруктоза.
Часто о фруктозе говорят как о полезной замене сахара, но по большому счету это такой же рафинированный вид сахара, только из фруктов.
И калорий во фруктозе очень много.
Поэтому не меняйте шило на мыло.
Сейчас существует огромное количество разных сахарозаменителей в любом виде: в таблетках, в порошке, в пакетиках.
Несмотря на то, что они содержат меньше калорий, чем сахар, к их выбору надо подходить осторожно, поскольку в них может быть много химических добавок, а это прежде всего вредно для здоровья.
На мой взгляд, лучший сахарозаменитель - это стевия.
Это растение, листья которого во много раз слаще сахара.
Стевия также продается в виде порошка и таблеток (это так называемый экстракт стевии, стевизоид) - их лучше не брать.
Постарайтесь найти ее в самом чистом виде - в виде цельных или перемолотых сушеных листьев.
Стевию надо использовать осторожно, поскольку если переборщить у нее будет специфический привкус, но научившись с ней управляться, вам будет намного проще отказаться от сахара.
В завершение хочу сказать, что сахар не самое вредное вещество на свете. Все дело в том как и сколько его употреблять. Чаще всего люди употребляют его слишком много.
Кроме того, сколько-то сахара вы получаете даже употребляя полезные продукты, поэтому добавлять его еще в чай или при готовке не рекомендуется.
Если вы решили похудеть, то рекомендую на несколько месяцев избавиться от него полностью и научиться полностью обходиться без него. После такого очищения вам будет намного проще себя контролировать. Возможно вы как и я решите, что он вам больше не нужен.
